Noël, une période de joie et de partage, est marquée par des traditions qui se perpétuent à travers les générations. Parmi elles, la table de Noël tient une place particulière. C'est là

que se rassemblent famille et amis pour partager un repas festif, dans un cadre qui se doit d'être à la fois traditionnel et élégant. Dans cet article, nous vous guiderons à travers les différentes étapes de la préparation d'une table de Noël qui marie tradition et chic.

Pourquoi fêtons-nous Noël ?

Étymologiquement Noël signifie « nativité », fête chrétienne de décembre qui fait le 25 la naissance de Jésus. Autrefois, mais c'est encore d'usage dans certaines communautés, on allait le 24 décembre à minuit à la messe de Noël. On rentrait chez soi, au chaud et on festoyait de bon cœur. Rappelons que jusqu'en 1965, on devait arriver à jeun à la messe de Noël ou pas pour pouvoir communier. Aujourd'hui, cette fête est devenue universelle.

L 'importance d'une table de Noël traditionnelle et chic

Noël est le moment idéal pour créer une ambiance magique grâce à une décoration traditionnelle ou pas, toujours chic et chaleureuse. Avec des serviettes de table, des pommes de pin, des couverts dorés, composition végétale etc ...vous l'aurez compris tout un univers féerique pour une table de Noël traditionnelle et chic.

Histoire de la Table de Noël

Origines historiques

Les civilisations préchrétiennes utilisaient déjà, lors du solstice d'hiver sapin et verdure qui symbolisaient la vie, le renouveau et la résilience face à la saison froide. Ils organisaient, tels nos ancêtres les Gaulois, de grands banquets en dressant une table de fêtes pour célébrer le début de l'allongement des jours.

Évolution au fil du temps

Jusqu'au Moyen-âge, date d'arrivée de la nappe, les tables étaient décorées de tous les végétaux persistants comme les branches de sapins , les branches de houx , de gui et de baies rouges . On parsemait aussi la table de fruits secs en  fonction des régions. La vaisselle , bien que rudimentaire était gravée et décorée pour créer une belle table . Vers le IVe siècle, l'empereur romain Constantin fixe la date de la fête de Noël au 25 décembre, date des fêtes païennes du solstice d'hiver pour christianiser ces fêtes existantes. Au Moyen-Âge, la nappe apparaît et permet des décorations plus sophistiquées. Les premières nappes sont blanches, allusion à la nappe de l'Autel des Églises. D'ailleurs la nappe est souvent une nappe en lin. En guise de chemin de table on y apercevait un joli ruban lin qui dégageait une note élégante à toutes les tables des villages. Les banquets médiévaux des fêtes de Noël sont l'occasion de créer des éléments de décoration de tables magnifiques avec des tissus colorés, des fruits, des bougies chandelles, des pommes de pin. Les lustres, les bougies et composition florale participent déjà à créer une ambiance féerique. Plus on avance dans les siècles plus la table de réveillon devient une occasion de libérer son esprit créatif et de créer un moment magique . En effet, la décoration de table prend une dimension de plus en plus importante au fil du temps qui passe.

CHOIX DE LA TABLE

Matériaux et styles

À la campagne, dans une maison on privilégie souvent la bonne table en bois . Si le bois est fragile, il est nécessaire d'y mettre une nappe et un bulgomme en dessous. Le mieux est évidemment d'y mettre une jolie toile cirée de Noël. Dans l'appartement contemporain on trouve beaucoup de tables design en verre ou en métal avec de jolies décorations de table. On y retrouve pot en métal, des petites boules, des petits sapins de bois dans un style épuré pour une belle table de fêtes.

Taille et forme idéales

De plus en plus aujourd'hui on retrouve des tables rectangulaires. Les tables ovales tendent à disparaître. Les tables rondes, avec rallonges disparaissent aussi, sauf dans le  jardin où elles restent populaires.

DECORATION DE LA TABLE

Des couleurs traditionnelles de la table de Noël

Le rouge est LA couleur de prédilection de Noël. Si son origine est la passion et le sacrifice du Christ, aujourd'hui elle contribue à créer une ambiance chaleureuse . Ainsi avec une petite touche d'or la couleur rouge évoque chaleur et convivialité pendant l'hiver quand les températures baissent. Le vert est associé à la vie, à la croissance, à la renaissance et à l'espérance. Le sapin de Noël traditionnellement vert, ainsi que le gui et le houx renforcent l'association du vert et de la vie.

Dans certaines cultures celtiques, le vert était lié à l'hiver et aux célébrations liées au solstice d'hiver, peut-être la raison pour laquelle le vert est devenu une des couleurs de Noël. Avec des guirlandes lumineuses jaunes, elle contribue à une ambiance festive et chaleureuse. Le bleu n'est pas une couleur traditionnelle de Noël, mais elle est devenue la 3e couleur la plus utilisée depuis des années. Le bleu évoque les glaciers, la montagne, la nuit étoilée… associée à des éléments naturels cette couleur est devenue  incontournable pour nos fêtes de fin d'année. Parfois même juste une très belle nappe en toile cirée bleue par exemple crée une ambiance douce, hivernale et paisible.

Quels Éléments décoratifs pour une table de Noël ? traditionnelle et chic

N'hésitez pas à placer, en guise de centre de table de Noël des rondins de bois attachés avec un joli ruban. Le bois de bouleau, blanc et argenté est particulièrement joli pour créer une ambiance chaleureuse. Vous pouvez aussi parsemée la table de petits cadeaux emballés dans de jolis papiers cadeaux. Une bonne idée, créez vos propres décors qui ne vous coûteront pas très chers…

Une chute de papier cadeau, quelques brindilles ramassées en forêt, des branches d' Eucalyptus, un bout de bolduc ou de ficelle, des compositions florales fait main et voilà… le tour est joué. Une petite touche originale avec une petite  touche traditionnelle voici la recette parfaite des petites touches personnelles pour un rendu magique. Et ajoutez quelques guirlandes lumineuses LED qui l'on trouve à très bon marché apportera un air de fête et une ambiance chaleureuse.

Quelle est la règle de base pour disposer vos couverts sur la table de Noël ?

La règle de base pour dresser un couvert est une assiette, des couverts et des verres avec une disposition bien précise.Une assiett entourée de la fourchette à gauche et des couteaux à droite et des verres au-dessus. Mais aujourd'hui est un jour de fête, donc on va l'enjoliver pour y trouver l'esprit de Noël.

Quels éléments créatifs pour votre table de Noël

La vaisselle, n'est pas toujours facile à changer, alors on ajoute sous l'assiette principale une assiette de présentation qui peut être en carton ou en argent. Même avec des petites serviettes de la couleur traditionnelle de Noël sera jolie. Si vous pouvez, disposer des couverts en or sont toujours spectaculaires. Un porte-couteau, même si on ne l'utilise pas, sera un joli décor de fête (fait maison ou trouver chez un brocanteur).

N'hésitez pas à mettre des verres à vins et des verres à eau. La multiplication des verres sur une table crée un esprit festif et de savoir  recevoir

Pourquoi un centre de Table à Noël ?

Traditionnellement , pendant la période de l'Avent (les 4 dimanches avant Noël), les centres de tables de Noël sont des couronnes tressées avec des branches de sapin ou des branches de houx avec les 4 bougies de l'avent. Ainsi chaque semaine on brûle une bougie. Mais le soir de Noël, pot, plus de bougies. Il est donc de tradition de mettre de grands flambeaux tout le long de la table à la façon d'un chemin de table. Maintenant nous avons la chance d'avoir des guirlandes lumineuses en LED très légèresqui créent une ambiance magique et féerique. On peut créer un centre de table en collant des boules de Noël en pyramide à la manière des gâteaux d'autrefois. Il est facile d'adapter les couleurs à votre décor. En fait tout est permis, tant qu'on crée une ambiance festive et chaleureuse.

LE LINGE DE TABLE POUR SUBLIMER VOS FÊTES

Nappes et serviettes

La traditionnelle nappe damassée blanche n'est plus vraiment à la mode… Trop de travail ensuite pour retirer les taches de vin ou même les coulures de bougies rouges (par exemple).Une toile cirée rouge, verte ou bleue est une magnifique alternative qui simplifie la vie tout en l'enjolivant. Les serviettes… Elles pourront être en papier, on en trouve beaucoup sur le thème de Noël ou unies à la couleur de votre table. Et si vous avez le courage de repasser une fois la céremonie passée, c'est le moment de sortir de jolies serviettes de table blanches bien épaisses de notre grand-mère (arrière-grand-mère ?). Ainsi vous pourrez sortir vos ronds de serviette pour une touche de décoration traditionnelle.

Harmonisation du linge de table avec le thème

Harmoniser votre linge de table que vous ne voulez pas changer, est assez simple à Noël. Nappe blanche, bougies en forme de père Noël , belle vaisselle, et quelques éléments de déco supplémentaires vous permettra d'être dans le thème très festif des fêtes de fin d'année.

Inspirations d'éclairages pour une ambiance de Noel

Les bougies flambeaux sont toujours un merveilleux élément de déco. Mais attention aux feux… L 'alternative est de mettre des guirlandes lumineuses au centre de la table pour reproduire l'ambiance chaleureuse que produit les flambeaux traditionnels. Pour créer cette ambiance chaleureuse que nous recherchons tous pour ce jour de fête, n'hésitez surtout pas à multiplier les bougies à LED. Elles scintillent, éclairent à peine et donnent un air de magie et de mystère. Une petite guirlande LED est une déco de table  vraiment chouette pour une décoration chaleureuse.

Vaisselle et cristallerie

C'est le jour de sortir le beau service de table ! S'il est, bien sûr dans le thème. Inutile de mettre le service « toucan » qui est un service d'été. Mais « fleurs bleues » de Raynaud, un céladon avec un filet vert ou une porcelaine ivoire de Jammet Seignolle seront magnifiques sur une table de Noël. Pour garder une ambiance de fêtes, un service blanc de grande surface fera très bien l'affaire. Cependant en évitons les assiettes en carton… Disposition élégante L 'élégant est bien de mettre une assiette de présentation en or ou en argent,  'assiette principale et au-dessus de l'assiette de l'entrée.Des verres, à pieds, sans pieds mais parfaitement transparents qui refléteront les lumières des bougies enchanteront et émerveilleront petits et grands. Les marques de lieux sont un élément intéressant pour parfaire la décoration de la table , même s'ils restent vierges parce que, dans le fond, on se met ou on veut… Décorations complémentaires, pensez aux porte-couteaux qui peuvent être simplement des brindilles par exemple, ou mieux, réalisez par les enfants

Quel menu traditionnel de Noël

Le menu dépend du courage de la maîtresse de maison. Mais en général on démarre par le foie gras, saumon fumé et fruits de mer, on enchaîne sur la dinde aux marrons, un petit trou normand (sorbet de pomme et vodka glacée), on continue sur les fromages, puis la bûche et les 13 desserts… Les 13 desserts symbolisent la richesse, l'abondance et la convivialité. Ils symbolisent Jésus et les 12 Apôtres…

• Les 4 mendiants, fruits secs représentent les quatre ordres religieux mendiants : les noix pour les Augustins, les noisettes pour les Carmes, les amandes pour les Franciscains et les figues sèches pour les Dominicains.
• Les fruits secs : Une variété de fruits secs tels que des noix, des amandes, des noisettes, des figues sèches, des dattes et des raisins secs.
• Les fruits frais : Des fruits frais de saison, comme des oranges, des mandarines, des poires, des pommes, des raisins secs, etc.
• La pompe à l'huile : Un pain sucré à l'huile d'olive, souvent parfumé à la fleur d'oranger, saupoudré de sucre.
• La fougasse : Une sorte de brioche parfumée à la fleur d'oranger et garnie de fruits confits.
• Le nougat blanc et noir : Le nougat blanc aux amandes et le nougat noir aux noisettes, Fabriqué avec du miel.
• Les calissons d'Aix-en Provence : Des confiseries en pâte d'amande glacée, souvent en forme de losange.
• Les dattes : Ces fruits exotiques sont parfois farcis de pâte d'amande ou de noix.
• Le raisin : Des grappes de raisin noir ou blanc.
• Le fromage : Souvent du fromage de chèvre ou du fromage blanc, servi avec du miel.
• La pâte de coings : Une confiture épaisse faite à partir de coings.
• Les oreillettes : Des beignets croustillants parfumés à la fleur d'oranger et saupoudrés de sucre.
• Le vin cuit ou vin cuit de Provence : Un vin cuit aux épices, parfois servi en accompagnement des dessert

Mais chez certains et pour ne pas faire de cuisine et pour que chacun profite du dîner, on ne sert que fruits de mer, saumon fumé et foie gras… Comme chez moi. Le tout arrosé de champagne, de blanc et de vin rouge… Seul le rosé reste au frais en attendant l'été.

Voilà tout est prêt il n'y a plus qu'à ouvrir ses paquets cadeaux . Pour certains ce sera le 24 au soir avant le dîner, pour d'autre ce sera après, mais la tradition veut que le Père Noël passant la nuit, les cadeaux soient ouverts le 25 au réveil, très tôt à cause des enfants.

Joyeux Noël à tous et bonne nuit